手机浏览中华全屋定制网2017-05-12 责任编辑:李娟 浏览数:
饺子,又称水饺 是中国北方民间的主食和地方小吃 也是深受中国人民喜爱的传统食品 那么,要怎么做出美味的饺子呢?下面就让小编来教你吧~
饺子,又称水饺
是中国北方民间的主食和地方小吃
也是深受中国人民喜爱的传统食品
那么,要怎么做出美味的饺子呢?
下面就让小编来教你吧~
1
和饺子面技巧一
在1斤面粉里掺入6个蛋清,能使面粉里的蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,也不易粘连。
2
和饺子面技巧二
饺子面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,等待10-15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子。
3
馅料的讲究
烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤
4
煮饺子
煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性。饺子也不会粘底,而且饺子的色泽会变白,汤清饺香。
5
收锅
饺子煮熟以后,将把饺子捞出并放入温开水中浸涮一下,然后再装盘,饺子就不会互相粘在一起了。
本文二维码
使用手机微信“扫一扫”功能,扫描以上二维码,即可将本文发布到“朋友圈”中。
微信公众号
扫描左侧二维码,关注中华全屋定制衣柜网官方微信公众号。实时掌握最新全屋定制行业动态,了解最实用的全屋定制产品知识。
我独自站在云水之涯 眺望我求不得的你 掌间盛开了冻伤的优钵罗花 一生就唱了这么一支歌 褪尽铅华后等你来和 静静地 榻榻米房设计[详情]
返回品牌首页返回资讯动态首页版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
本文地址:https://defuman.co.chinayigui.com/news/104523.html
转载本站原创文章请注明来源: 中华全屋定制衣柜网
目前品牌在全国门店数量约为100-300家,并计划在空白区域继续招商
公司名称:佛山市卡戎家居用品有限公司
加盟电话:1330238…获取联系电话
招商电话:1330238…
E-mail:2646389864@qq.com
免费加盟热线:400-061-8777